一、冷或热
现在人们更加注重养生，而玉米的营养价值很高，是一种非常健康的食品，很受人们的喜爱。它性热，可以加速胃肠道的蠕动，非常适合有胃病的人食用。此外，还含有钙、水垢等微量元素，经常食用可以延缓衰老。
2、功效与作用
1、健脾益胃：从药用角度来看，玉米性味甘，归胃经，具有健脾益胃的功效。
2、抗衰老：玉米含有多种微量元素，有专家通过动物实验证明其具有抗衰老作用。
3、抗癌：其中含有大量的胡萝卜素，含量约为大豆的五倍，能有效抑制癌症，达到抗癌的效果。
4、润肠通便：玉米秆、玉米渣有很好的润肠通便作用。吃的时候可以用红薯煮粥，可以有效缓解中老年人的便秘。
三、注意事项
玉米虽然有很多功能，但吃的时候要细嚼慢咽，否则会影响消化。另外，如果肠胃功能不好，一次要少吃，保持新鲜。
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