1.什么类型的植物
韭菜是多年生草本植物，具有非常特殊和浓郁的香味。一般可长到20-45厘米高，适应性好，我国各地均有栽培。它是一种生长良好的蔬菜。它非常耐寒，非常耐热，在南方地区一年四季都可以生长。但在北方的冬季，地下部分会暂时休眠，并会继续生长。春天后生长。
2. 生长形态
韭菜的叶子是深绿色的，非常细长扁平，表面有一层蜡粉，分阔叶和窄叶。花是白色的，花从外向内不断地开放。种子成熟后呈黑色，种植时一般采用播种法播种。一般一年可采收几次，每次采收后，经过一段时间就会生长。
3. 物种
它的品种很多，一般可分为根韭、叶韭、花韭、叶花韭。根韭长势很好，非常容易生长。韭菜的叶子很宽阔，柔软。花韭的叶子很短，质地也比较粗糙。
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