五谷就是生活中的麦子，稻谷，大豆，玉米和谷类等五种食物，也是我们最常食用的粮食的总称。它是我国的主食，含有丰富的糖类，维生素和蛋白质，能缓解疲劳，加强免疫力，使人身体更健康。
1、稻：稻具体指的是水稻，大米，主要在我国南方种植，也是南方地区的主食。它里面含有丰富的蛋白质，维生素等多种营养成分。
2、黍：黍具体指的是玉米，也包括黄米，主要在我国北方地区栽种。它的成熟期一般是在秋季，可打碎煮粥吃。
3、稷：稷具体指的是谷子，是古代的粮食作物，百谷之长，不过也有的书上说它是黍属。
4、麦：麦当然指的就是麦子，是北方地区的主食。成熟后可打磨成面，面食几乎都是用它来制成的。
5、豆：豆指的是大豆以及所有豆类作物。
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一、什么时候成熟 它一般是从六月中旬开始成熟上市的，会一直持续到十一月份。具体的要看所在的地区，地区不同气候温度不同，成熟时间也是不一样的，南北方有明显的差异。其中南方要温暖些，成熟的也早，通常在七月份基本都已成熟。而北方地区的成熟期多是在八月到九月前后。 二、怎么判断成熟度 1、生果：它在快要成熟的时候已经停止生长了，大小和形状都不会发生变化了。此时虽然掰…
