蒜苗有很强的生长能力，在刚开始栽种的时候就应该浇透水，平时要每次间隔2-3天的时间补一次水。不过，在温度比较低的时候，就应该延长浇水的次数，可以3-4天给它浇一次水，要注意不能让土里有积水产生。有些人会将蒜苗放在室外养，要注意下雨的时候不要被雨淋。要是不小心被雨淋了，那就应该在雨后做好排水工作。
气温升高的春季和夏季，浇水就可以更加频繁一些。如果说缺少水分的话，它生长的状态就会变差，吃起来的口味也会有所改变。平时给它浇水也要注意，不能给水太多，也不能使用太凉的水浇灌，水太凉的话就很容易将植株的根系冻坏。
在浇水的时候要注意，不能使用太冰凉的水，也不能用温热水，使用常温的水来浇最好。因为在冬天有人会用刚接的水浇，这个水通常比较凉，用来浇蒜苗是不适合的。
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