1、植树难
香榧是一种比较稀有的树种，原产于我国，但主要分布在南方，是一种生长在深山中，生长周期特别长的树。正常生长的香榧树的果实是不适合食用，需要人工嫁接。嫁接树苗种植后需要10多年才能结果。可以说，光是种树是很难的。
二、结果艰难
香榧树虽然要七八年才结果，但与其他树种不同的是，当年就可以采摘果实。它的果实生长周期很长，从结出果实到结果，需要一年多的时间。这种树一年开花，一年结果，一年成熟。因此，当第一波果子即将成熟时，第二波花就开了，第二波果子也刚刚形成，所以当地人有“千年香榧三代果”的说法，意思是一棵树上既有花，也有果，三代人的果实同时结在树上，非常神奇。
3. 采摘困难
正是因为三代香榧树的特点是枝条相同，采摘起来非常麻烦。树枝上既有成熟的果实，也有未成熟的果实。机器无法准确识别，只能人工采摘。爬上梯子采摘一棵树，半摇晃还在晃动，是不成熟的，无法采摘，成本也高。
4、制作难度大
刚采摘的香榧必须待外皮腐烂后去皮，然后清洗干净，放在阴凉通风处晾干，晒干后再炒。工艺也很复杂，成本也会增加。正是因为以上四个原因，香榧果非常稀有，但营养丰富，被誉为干果之王，所以价格也很贵高的。
原文来自网络，不代表本站立场，如若转载，请注明出处：https://huahuacc.com/shiniandengyiguojianguozhiwangxiangai/