石斛的茎直立，呈稍微有些扁的圆柱形，长约10-60厘米，大概粗1.3厘米，上部会稍微有些弯曲，到基部就明显的收狭，它没有分枝，有多节。
铁皮石斛的茎为圆柱形，和前者相比它更短细些，大概长9-35厘米，粗2-4毫米。它也是没有分枝，有多节，节间长约1.3-1.7厘米。
石斛的叶片属革质，形状是长圆形，长约6-11厘米，宽1-3厘米，先端钝并有不等侧的两列，基部有抱茎的鞘。
铁皮石斛的叶片为纸质，为长圆状的披针形，且不如前者宽大，长约3-7厘米，宽9-15毫米，它的叶片边缘和中肋会呈淡紫色，叶鞘也有紫色的斑。
石斛的花朵较大，花瓣为斜的宽卵形，颜色为白色并带有紫色的先端。
铁皮石斛的花瓣是黄绿色，呈长圆状的披针形。
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