它是天门冬科，龙舌兰属的多年生植物，四季常绿。又叫龙舌掌，番麻。原产地是在美洲热带地区，喜温暖，光照充足的环境。现在在我国的华南，西南的各个省区都在栽培，分布的比较广泛。可栽培在花坛，也可作盆栽养护在家中。
它的叶片是呈莲座状排列的，肉质。边缘部分有刺，顶端还有一个硬的尖刺。很难开花，要养护多年才行。开花时为大型的圆锥花序，花为黄绿色。
它和芦荟比较相似，但是是不同的两种植物。在叶片，花序上都有明显的区别。龙舌兰的叶片颜色偏灰色，比较宽大，上面的刺很硬且尖。而芦荟的叶片是草绿色的，两者放一起有明显的区别。虽然也有刺，但它的刺很小，也很软。
在花序上区别也很明显。龙舌兰很难开花，不容易见。开花的时候花序比较高大，呈圆锥状，花色是黄绿色的，花开之后还会结果。而芦荟是总状花序，相比前者很矮小。它的花朵更密集，花色是橙黄色且有黄色斑点。
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