燕麦和小麦的区别

1.基本介绍

小麦:它是小麦属的植物的统称,种植历史悠久,分布很广泛。它的颖果是人类的主食之一,被磨成面粉后可以制作成面包、馒头等食物,也可以做成啤酒、白酒等。它是三大谷物之一,几乎全株都可以作食用。

燕麦:它是一种古老的作物,属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。它属于禾本科、燕麦族、燕麦属,是一种世界各地都广泛种植的重要粮食,也可以作饲料作物,抗旱、抗寒性强,能耐瘠薄。它也具有很高的营养价值,且有一定的医疗作用。

2.两者的区别

植株区别:小麦的茎秆是直立的,丛生,高度有六十到一百厘米,直径在五到七毫米之间。它的叶子的鞘松弛地包裹着茎秆,叶舌是膜质,长度大约为一毫米,叶片呈长披针形。燕麦的茎秆直立且光滑,叶子的鞘也很光滑,背部有微毛,叶舌比较大,没有叶耳,叶片呈扁平状。

花朵区别:小麦的花序为穗状直立,长度大约有五到十厘米,宽度约在一到一点五厘米之间,小穗内含有三到九朵花朵。燕麦的花朵呈圆锥状的花序,穗轴是下垂的或者直立,花序为顶生,小穗内含有两朵或者数朵小花。

果实区别:小麦的果实为颖果,果皮呈现出黄棕色,形状为扁圆形或者椭圆形,果实的两端有些尖或钝圆,内有淀粉粒。果实的粉末是白色的,交杂着小片的黄棕色的果皮。燕麦的颖果宽大, 质感为草质,外稃坚硬无毛,有些有芒有些无芒。它的颖果的腹部有纵状沟,被有稀疏的茸毛。等其成熟的时候,内稃和外稃紧裹着子粒,不容易使其分离。

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