水仙花的鳞茎其实就是它的根，是生长在植株最底部的，也就是水仙花底部的卵球形。它多是生长在土里和水里的，生长能力也很强，还有着十分丰富的营养，不用将它种植在土壤里面，只要为它提供一些水分就能生长。而鳞茎的是否优质，会直接影响水仙的生长。
1、外观：一般来说，鳞茎的外观看起来十分饱满，且没有根系长出，枯鳞茎的皮也比较完整的，这样的就是比较好的。
2、色泽：我们要选择枯鳞茎为深褐色的，并且有一定的光泽。如果颜色为黄褐色或者是浅褐色，那就说明鳞茎生长的时间是不够的。
3、弹性：将鳞茎放在手里并适当按压，感觉到有很好的弹性并很坚实，这样的是比较好的，且重量也是比较重的。那种没有弹性、重量又很轻的鳞茎，已经是严重脱水的状态了。
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