从理论上来说，蜕皮的过程是老的植株向新的植株提供营养，促进它壮大的过程。在蜕皮的过程中，需要断水才行。但是，什么时候断水非常关键。因为新的植株只有长得差不多的时候，才会吸收老皮的营养，如果断水不当，会导致新植株长得不充分，因而蜕皮之后整个植株都会干枯萎缩。具体来说，不同时期的蜕皮，断水的方式也不一样。
1、幼苗：在播种后的半年之内，它一般会蜕皮两次。因为这个时候植株很小，体积也不大，体内存留的水分也比较少，所以这时候的断水不可完全断，不能使土壤太过干燥。不然，新植株就会枯萎。
2、一年后：半年到一年生的植株就有所不同了。它经过一年多的生长之后，可以存留较多的水分，也可以暂时忍受缺水。所以这个时候脱皮，只给一次水就行了。
3、两年后：到两年生的植株，断水时就可以完全断了，不需要给水。因为这时候植株忍受缺水的能力已经比较强了。
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