葡萄属于是夏季末秋季初的一种水果，大概的成熟时间为7-10月份左右。栽种地区不同，它的成熟时间也有一定的区别，南方地区成熟较为早一些，约在6、7月份就生长成熟了；而新疆地区则是在8、9月份成熟的。还有，种植的品种也会影响成熟时间，有早熟、晚熟的品种，成熟期都不一样，但在7、8月份左右就基本上市了。
以上所说的成熟时间为自然成熟的，现在很多人都会在大棚里种植，或是在葡萄的生长过程中有人工干预，它的成熟期就会和自然成熟期有极大的不同。目前，全年都可以在市场上见到葡萄销售，所以说它的成熟时间是很难讲的。它是在4-5月份左右开花的，随后会结出小果实，葡萄一般为球形或者是椭圆形。
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