一、养护方法
1、土壤：花椰菜的适应能力很强，故而对排水性好、地质疏松、含有机质的土壤喜欢有加。
2、水分：在播种完成后要浇水，还要施肥并撒上一层土壤，这样大概在三天至四天的时候花椰菜就发芽了。生长后的花椰菜要勤灌溉，缺少水分会直接影响到花椰菜的生长。
3、养分：为花椰菜施肥的频率控制在每7-15天施肥一次就好。幼苗期间施苗肥，后期施复合肥，会让其的根茎生长速变快。
4、光温：花椰菜喜欢阳光充足的环境，在受到阳光充足的照射下，它会生长得强健旺盛，花球也会变得紧促、成色好。适合它生长的气温在20-25℃之间。温度过高的话，它会比较难长成球形，而温度过低的话可能会让它受到冻伤。
二、养殖技巧
1、中耕除草：花椰菜在施肥过后的生长时间，要注意勤清理土壤中的杂草，在雨后还可以适当的给其松松土，可以更好的促进花椰菜对养分的吸收。
2、繁殖：花椰菜一般是选用营养袋育苗法来繁殖的，需要用到薄膜袋、营养土、营养袋，把营养袋排列在苗床上进行播种，再撒上一层营养土洒水，使土壤保持一定的湿度即可。
三、问题诊疗
1、虫害：花椰菜的病虫害有菜青虫，这时需喷杀溴氰菊酯即可，因为花椰菜的茎叶肥大汁液多，就更容易遭受到病虫害。
2、黑斑病：花椰菜还容易有黑斑病，这时需用苯醚甲环唑乳剂兑水稀释一下，对花椰菜喷洒下就可以了。
四、其他问题
1、如何过冬：入冬的时候要浇一次冬水，使花椰菜缓停生长，再施肥一次这样可以提高花椰菜的抗冻能力，在冬季过后迎接春天的到来，这时就需要再浇一次返青水，可以促进花椰菜的生长及养分的吸收。
2、是否可以食用：花椰菜是可以食用的，并且含有很多的膳食纤维、维生素，所以花椰菜的食用价值都是很好的。
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