这应该是养肉人在冬季听得最多的两个字了。没错，合理的控水，也是可以让多肉免于被冻伤的。大部分的多肉到了冬季都会停止生长或是生长非常缓慢，所以不能在像日常一样浇水，浇水的频率与浇水量都要减少。同时浇水时也要选择在午间前后进行，而且浇水时千万不要让植物沾到水，这一点也很重要。阴雨天就不要浇水了。有些肉肉整个冬季只需要给一点点水就够，所以千万不要灌溉式浇水。
冬季的肉肉不需要进行施肥，而在入冬前都会给肉肉进行最后一次施肥，此次施肥也是增加肉肉的抗寒能力，但不是所有的都需要施肥，不同的多肉有不同的对待法。
可以用透明的塑料瓶或是塑料薄膜把肉肉包裹起来，等到温度适宜它生长后在拿掉。
就是在原有的盆外面在套一个大一点的盆，中间缝隙中可以用塑料与泡沫填充，这样也可以有效的保暖。
冬季可以把肉肉放在阳光下养护，被阳光照晒后的温度也会升高，所以多让肉肉们晒晒太阳。
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