给百香果苗打顶的话，一般要选在晴天的时候。阴雨天气的气候是比较潮湿的，打顶之后若管理不当的话，很容易发生感染的情况。
正常情况下，当盆栽百香果生长到1m高的时候就可以打顶，也可以稍微高点再进行，但一般都不会超过2m。打顶的目的是为了侧芽生长，每侧保留2个侧枝或是3个侧枝就行，接着等侧枝长到1.5m-2cm高的时候，要接着对侧枝打顶，这样它会生长的更好。
在进行打顶时，还要适当的修剪一下其他枝条，要把生长状态不好和交叉生长的枝条剪除，这样对于它之后结果也是有帮助的。注意，打顶和修剪使用的工具要干净，不能用带有病菌的刀具。
在打顶之后浇水的时候，不要将水浇到打顶的位置上，要尽量浇到土中。打顶可以帮助植株生长更多的侧枝，植株看起来会更饱满，而且还有助于它开花。
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