栀子花是不耐寒的植物，耐寒能力比较低，一般零度以下的温度就难以适应，从而出现冻伤，给植株的枝条和叶片都造成伤害。大部分的品种都是这样，不过像大叶栀子花这种，耐寒性要比一般强一些，能耐得住零下2度的低温，不过最好还是维持零上的温度，及时采取防寒措施，这样对于植株生长能保险一些。
1、移到室内：对于北方的来说，冬季外面的气温普遍在零度以下，这样植株根本难以生存，所以需移到室内养护，观察好天气变化，在霜降之前就移到室内，因为室内具有取暖设备，维持植株所需的温度没有什么问题，并且能避免冷风侵袭。
2、套上袋子：对于南方来说，可以不移到室内，继续放在室外养护也可以，如果有段时间温度过低，可在外面套上塑料袋，放在避风的地方，选在正中午将塑料袋拿下，方便透透气。
3、补充阳光：冬季的光照不强，可多补充阳光，这样不仅促进植株生长，还能提高植株温度。
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