雪莲果是菊科、菊薯属的植物，现在是作为水果卖，跟红薯是属于两种不同的植物，本质上具有差别。它外面的表皮比较光滑的，相对比较的平。叶子和枝杆部分是很像麻类植物，当果实成熟的时候，枝条上会开花，样子比较像太阳花，虽然果实部分比较像红薯，但是种子部分比较像是姜。
红薯是旋花科的植物，属于一种作物。它的外皮并不光滑，有小坑或是突起，外表的颜色较深，大多是红色的，也有的是棕黄色。叶子是双子叶，叶子的两侧都有绒毛。花朵生于叶腋和叶顶，颜色是紫红色、淡红色的，样子很像喇叭花，呈漏斗状。
雪莲果一般是生吃，尝起来比较的脆甜，水分很多。营养价值非常的高，含有多种维生素等，对身体较好。
红薯虽然也能生吃，但是一般是熟吃。它主要成分是淀粉，食用能充饥。
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