一、选择菱塘
在种植牛角菱时，选择水深在0.3到4米之间的、淤泥比较肥沃、而且风浪比较小、水势平缓的水塘、河湾、地势比较低洼的水面或是湖泊的边缘等，水下的淤泥深度要在20厘米左右。
二、播种方法
在种植牛角菱前要事先施加肥料，可以施加猪粪肥也可以施加腐熟的泥粪，在种植时可以先按照菱塘的地形划分成纵行，行距在2.8米到3.3米，将菱塘的两头插上竹竿并牵引上绳子作为标记，用船将种菱沿绳子均匀的撒入水中即可。播种时的水位要控制在85到100厘米，等到菱苗长出水面之后再慢慢的加深水位即可。
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