一、保持温暖
多肉通常不耐低温，所以过冬最重要的就是保暖。通常环境不能低于5℃，对于一些稍耐寒的品种，也要保持在0℃以上。冬季要放在室内温暖的地方，如果室内的气温不高，需要在植株的上部套上塑料袋，这样可以起到保暖的效果。
二、光照充足
多肉的生长过程中需要充足的光照，冬季也不例外，可以把它放到室内向阳的地方，让它全天接受光照。这样不仅对它的生长有帮助，同时也能提高温度，让它更好的越冬。而且冬季的光照比较柔和，不会晒伤植株的叶子。
三、减少浇水
由于温度降低，多肉的生长速度也开始减慢，对水分的吸收能力减弱，因此浇水需要少浇。而且冬季水分本来就不容易蒸发，一定要保持土壤的干燥。气温在5℃以下的时候就要停止浇水了，以免更低的温度导致水分结冰，冻伤植株的根部。
四、停止施肥
多肉植物对于肥料的需求不高，到了冬季基本上都进入到休眠状态，也就不需要继续施肥了。如果此时施肥，肥料很有可能堆积在土中，等到第二年春天气温上升，植株恢复生长后，会对其造成肥害。
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