豆瓣绿在冬天养护时，最主要的养护因素就是保持好温度，一定不能使植株出现冻伤。北方地区因为生长环境中的温度偏低，所以要移到室内做好保暖，温度保持在10摄氏度以上，一般家中有暖气，都可以达到这个要求。南方地区温度偏高一点，可以直接养在室外，但要做好御寒措施，可以在植株上套上塑料袋。虽然养在室内，但是注意冬季不要放在靠近窗边的位置。
豆瓣绿虽然害怕烈日暴晒，但是冬季的太阳光强度较小，不会对植株造成伤害，可以养在光线明亮的地方。
豆瓣绿冬季的生长速度很缓慢，生长中也不需要过多的水分，万一出现积水的话，还会引起烂根，影响到整体植株的生长。冬季保持盆土偏干，观察到土壤发干后再浇水。
冬季生长速度很慢，也不需要施肥，尤其是生长温度比较低的时候，一定不要施肥。
冬季的空气比较干燥，可以适当往植株周边喷水，叶子用湿布擦拭一下，保持叶片干净，也能促进生长。
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